Cité du Goût et des Saveurs
Notre histoire :
Créée en 2005 par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Côtes d'Armor, la Cité du Goût et des Saveurs s'attache à promouvoir une certaine idée de l'alimentation, de la cuisine et de la gastronomie basée à la fois sur la reconnaissance, la valorisation et la transmission des savoir-faire, ainsi que sur la promotion des produits de qualité.
Nos ob
jectifs :
Assurer la promotion des savoir-faire des professionnels des métiers de bouche, de leurs produits et de leur image, en leur offrant au travers les ateliers culinaires, un espace d'expression et de reconnaissance.
Sensibiliser le grand public à mettre en oeuvre de bonnes pratiques alimentaires en réhabilitant la culture du "fait maison".
Réinstaurer, de manière ludique et pédagogique, les liens facilitant la transmission des savoir-faire culinaires que la vie moderne a contribué à distendre, voire à rompre.
S'inscrire dans une démarche de valorisation des produits de qualité, en mettant en avant la valeur gustative, les modes de production et de conservation, ainsi que le rapport à la culture, la tradition et la santé.
Nos actions :
Les ateliers culinaires :
Plus de 50 ateliers thématiques proposés chaque année au catalogue et un réseau de 50 intervenants. L'occasion pour chacun de s'initier, de cuisiner avec un Chef, de déguster les plats réalisés et de découvrir, en toute convivialité, de nouveaux plaisirs gustatifs !
Conférences et animations :
Un programme de sensibilisation s'adressant, en fonction du thème, à une cible spécifique :
- Pas de retraite pour la fourchette / alimentation séniors
- Bien manger pour bien grandir / alimentation 6 mois - 3 ans ou scolaires
- Bien manger pour ne pas perdre / alimentation des sportifs
Ateliers scolaires :
- Ateliers sur les métiers de l'alimentation
- Expositions thématiques et ateliers "la main à la pâte"
- Conception d'outils pédagogiques de jeux sur l'équilibre alimentaire
(28 classes de CM1-CM2 accueillies chaque année, soit près de 700 élèves)
Accompagnement des entretprises :
- Visites, suivi et valorisation des entreprises artisanales des métiers de
l'alimentation.
- Mise en place d'actions événementielles autour des métiers de bouche et de
l'alimentation en général. Voir Actualités
Actualités :
BOOST'IN la barre complètement céréales en vente chez les boulangers :
Fête de la pomme de terre 2011 - Concours culinaire :
